Статья рассказывает о трудностях работы в ресторане, но также подчеркивает ее плюсы. Автор утверждает, что работа официантом может быть тяжелой, но при этом оставаться в хорошем настроении. Описывается процесс обслуживания клиентов и отмечается, что для официантов важно время, которое клиенты тратят на выбор блюд и напитков.